科美斯海水片冰機(jī)運(yùn)用不銹鋼、防腐蝕鋁合金、表面特殊處理合金的精工鑄造，直接放置于漁船上，利用海水直接制冰，落入般倉，船舶的負(fù)載量可大大減輕，燃料費(fèi)用也可大幅節(jié)約。我們的片冰設(shè)備傾斜角度在35度以內(nèi)，可保持水循環(huán)而不溢出且正常使用。占地面積小、噪音低、節(jié)能環(huán)保。
真空預(yù)冷、壓差預(yù)冷的概念和應(yīng)用過程。在研究中發(fā)現(xiàn)真空預(yù)冷用于預(yù)冷柔軟的蔬菜類食品，如生菜等的時(shí)候比壓差預(yù)冷更有效果。另外真空預(yù)還可以用來處理湯汁類食品。壓差預(yù)冷也有它獨(dú)到的優(yōu)點(diǎn)，系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)單，節(jié)約能源并且效果很好。它可以用來預(yù)冷硬度較大的蔬菜類食品如黃瓜、西紅柿等。兩種預(yù)冷方式對(duì)應(yīng)于不同的食品有各自的優(yōu)點(diǎn)。在預(yù)冷速度上真空預(yù)冷要快于壓差預(yù)冷，在預(yù)冷失重上壓差預(yù)冷比真空預(yù)冷好很多。
科美斯制冰機(jī)生產(chǎn)的片冰厚薄均勻、光潔、干燥，適用于超級(jí)市場(chǎng)、商業(yè)中心、購(gòu)物廣場(chǎng)、海鮮酒樓、食品加工等海鮮、鮮肉、肉制品的降溫及保鮮，使產(chǎn)品保持新鮮效果。由于片冰表面干燥及干爽避免了劃傷魚品表面的可能，保持了下層海鮮的透氣性，保證了產(chǎn)品原有風(fēng)味，防止產(chǎn)品脫水缺氧帶來的損傷。
東莞市科美斯科技實(shí)業(yè)有限公司，致力于服務(wù)全球市場(chǎng)的片冰機(jī)專業(yè)生產(chǎn)廠商。公司座落于美麗的東莞市虎門鎮(zhèn)，彼阾深圳萬噸深水碼頭近在咫尺，廣深、深莞、深惠等多條高速公路于周邊交匯，地理位置極為便利，交通四通八達(dá)。公司擁有先進(jìn)的設(shè)備，領(lǐng)先的技術(shù)及嚴(yán)格的管理和質(zhì)量控制體系。
科美斯作為全球?qū)I(yè)片冰設(shè)備制造商，其片冰機(jī)廣泛應(yīng)用于超級(jí)市場(chǎng)、商業(yè)中心、海鮮酒樓的保鮮及冷藏。片冰可使蔬果、海鮮色澤鮮艷，不損壞冷藏品的表皮，保持原有口味。
為了客戶能更快捷更方便地用上制冰機(jī)及我公司裝機(jī)人員能快速安裝并調(diào)試好制冰機(jī)交付于客戶使用，機(jī)器在安裝前客戶必須做好一些準(zhǔn)備工作：
真空預(yù)冷機(jī)是在廣泛吸收國(guó)外同類產(chǎn)品先進(jìn)技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)方案先進(jìn)，配套合理、經(jīng)濟(jì)，設(shè)備運(yùn)行可靠，生產(chǎn)效率高，自動(dòng)化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中最理想的配套設(shè)備。公司享有國(guó)家專利技術(shù)保護(hù)權(quán)。
真空預(yù)冷是目前國(guó)際上先進(jìn)的預(yù)冷方法，它的基本原理是利用真空系統(tǒng)降低待冷卻物的環(huán)境壓力，使待冷卻物內(nèi)水分沸點(diǎn)降低而蒸發(fā)，從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。 真空預(yù)冷可以快速均勻地除去采收帶來的田間熱，降低果蔬的呼吸作用，從而顯著延長(zhǎng)保鮮期，提高保鮮質(zhì)量。真空預(yù)冷屬體積型冷卻方式，整體冷卻速率快，冷卻均勻，受包裝與堆碼方式影響小。特別適用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等的冷鏈保鮮預(yù)冷。
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