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真空預冷機客戶案例
發(fā)布時間:2024-06-01 人氣:981
凍干后產(chǎn)品有缺點嗎?
凍干后的食品還是有缺點的,凍干食品口感酥脆,易碎。凍干后的凍干物需要避免水、光、氧氣這三種影響因素。需使用鋁制、玻璃瓶等適當?shù)陌b,可使得產(chǎn)品保存時間更長久。 所以包裝需要考慮好;凍干食品去除了95%-99%的水分,容易吸潮,不能長時間外露空氣中。凍干食品的加工成本相比傳統(tǒng)高溫干燥的高。
凍干后的食品還是有缺點的,凍干食品口感酥脆,易碎。凍干后的凍干物需要避免水、光、氧氣這三種影響因素。需使用鋁制、玻璃瓶等適當?shù)陌b,可使得產(chǎn)品保存時間更長久。
所以包裝需要考慮好;凍干食品去除了95%-99%的水分,容易吸潮,不能長時間外露空氣中。凍干食品的加工成本相比傳統(tǒng)高溫干燥的高。
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